Avec l'objectif de développer VineForecast en étroite collaboration avec les viticulteurs, afin de rendre le produit le plus efficace et le plus rapide possible pour les viticulteurs, nous avons commencé à travailler au milieu de l'année. Novembre en tournéepour visiter différents domaines viticoles. Nous avons rencontré plusieurs viticulteurs des régions viticoles de la Nahe, de la Moselle et du Rhin moyen.
De vieilles connaissances sur la Nahe
Nous avons commencé notre visite au Domaine viticole Mathern à Niederhausen sur la Nahe. Dès l'enfance, nous y avons dansé dans la cour du domaine. Plus tard, Paul a visité à nouveau le domaine lors de son voyage à vélo de 10.000 km à travers l'Europe et a aidé à l'époque pendant quelques jours à lier les vignes au printemps.
Avec Gloria Mathern, la directrice du domaine viticole, et son fils Henning, nous avons eu l'occasion d'échanger de nombreuses informations sur VineForecast. Dans la foulée, nous avons été invités à une table ronde locale de vignerons, au cours de laquelle nous avons fait la connaissance de nombreux autres vignerons et obtenu de nouveaux aperçus de la viticulture, tout en discutant de différentes idées sur la numérisation dans la viticulture.
Un météorologue devient vigneron de vignes en pente raide
Après la visite des viticulteurs de la Nahe, nous nous sommes rendus en Moselle. Nous y avons rendu visite à Philipp Franzen et Irina Akimova du Bien en pente. Entre 2015 et 2016, Paul a fait des recherches et des études dans l'Arctique avec Philipp et Irina. Philipp, qui est météorologue comme Paul, développe actuellement son propre domaine viticole avec son amie Irina. Actuellement, leurs vins proviennent du Frauenberg de Neefer et du Calmont de Bremmer, le vignoble le plus escarpé d'Europe. Le nom de Steilgut est donc tout un programme.
En collaboration avec le cousin de Philippe et maître de chai du Domaine viticole FranzenKilian Franzen, nous avons discuté des caractéristiques microclimatiques du Bremmer Calmont. Nous avons obtenu des informations passionnantes sur la manière dont les différences topographiques à petite échelle (p. ex. la pente et l'orientation) influencent de manière déterminante la sensibilité aux maladies de la vigne dans certaines régions. C'est précisément ces différences à petite échelle que nous voulons étudier avec VineForecast quantifier et mieux évaluer à l'échelle du territoire et pas seulement ponctuellement
Domaine viticole Weingart - de nouvelles voies dans la viticulture
La dernière visite était celle du Domaine viticole Weingart à Spay, dans le Rhin moyen. Florian et Ulrike Weingart ont construit leur domaine viticole selon de nombreux concepts nouveaux et innovants. Par exemple, la cave du domaine est construite directement dans le vignoble. De cette manière, la température de la terre maintient la cave fraîche en été et la réchauffe en hiver. Cela permet d'obtenir des températures constantes tout au long de l'année.
Les vins du domaine peuvent être dégustés dans une tiny house sur roues. Comme nous nous intéressons nous aussi à ce nouveau concept d'habitat, nous avons échangé nos passions et nos idéaux au-delà de la discussion technique. Quelle belle conclusion pour ce voyage très instructif !
