{"id":937,"date":"2020-03-30T16:37:00","date_gmt":"2020-03-30T14:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/website-staging.vineforecast.com\/?p=937"},"modified":"2026-01-08T17:46:21","modified_gmt":"2026-01-08T16:46:21","slug":"le-temps-et-les-maladies-fongiques-1-le-mildiou-peronospora-viticola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vineforecast.com\/fr\/2020\/03\/30\/le-temps-et-les-maladies-fongiques-1-le-mildiou-peronospora-viticola\/","title":{"rendered":"Peronospora viticola (mildiou de la vigne) - maladies fongiques en viticulture #1"},"content":{"rendered":"
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Comme toutes les plantes qui poussent dans un environnement naturel, la vigne et son d\u00e9veloppement d\u00e9pendent fortement des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Des pr\u00e9cipitations suffisantes, un sol de bonne qualit\u00e9 et un ensoleillement mod\u00e9r\u00e9 sont les garants d'une croissance optimale de la plante - et font le bonheur du viticulteur. Mais malheureusement, la vigne n'est pas la seule \u00e0 d\u00e9pendre fortement du temps, ses pires ennemis le sont aussi : les maladies fongiques. Dans cet article, il est question\u00a0Maladie fongique<\/b>\u00a0Peronospora<\/b>.<\/p>

De nombreux viticulteurs se souviennent peut-\u00eatre encore de l'ann\u00e9e 2016, au cours de laquelle l'une des maladies fongiques les plus fr\u00e9quentes, le mildiou (Peronospora viticola<\/b>, (en abr\u00e9g\u00e9 : Pero), jusqu'\u00e0\u00a050% du rendement dans certains vignobles a d\u00e9truit<\/b>. Une catastrophe. Que s'est-il pass\u00e9 ? Apr\u00e8s un hiver doux, d'\u00e9normes quantit\u00e9s de pr\u00e9cipitations, jusqu'\u00e0 430 litres, se sont abattues sur les vignobles en janvier. De plus, le nombre d'heures d'ensoleillement a \u00e9t\u00e9 le plus faible de ces 35 derni\u00e8res ann\u00e9es. R\u00e9sultat : des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques parfaites pour l'infection et la propagation du mildiou de la vigne. Mais comment se comporte exactement cette maladie fongique, comment le temps favorise-t-il la propagation de ce champignon et comment peut-on le pr\u00e9dire ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le p\u00e9ronospora est la plus dangereuse des maladies de la vigne<\/b><\/h4>

Le site\u00a0Mildiou<\/strong>\u00a0est l'une des maladies fongiques les plus fr\u00e9quentes pour la vigne en Europe, qui rend tr\u00e8s difficile la r\u00e9duction de l'utilisation du cuivre dans la viticulture. La maladie est provoqu\u00e9e par le champignon Plasmopara qui, outre la vigne, peut \u00e9galement attaquer les pommiers et les poiriers.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par Peronospora<\/b><\/h4>

Si le champignon a attaqu\u00e9 la vigne, la maladie laisse appara\u00eetre un rev\u00eatement blanc et pelucheux sur la face inf\u00e9rieure des feuilles (fig. 1 & 2). Les \u201etaches d'huile\u201c, c'est-\u00e0-dire des taches claires et circulaires sur la face sup\u00e9rieure des feuilles, sont un autre indice de l'attaque (fig. 3 & 4).<\/p>

Lorsque la maladie est avanc\u00e9e, les feuilles infect\u00e9es tombent. Les grappes de fruits peuvent \u00e9galement \u00eatre infect\u00e9es, ce qui g\u00e9n\u00e8re la plupart des pertes de rendement. En cas d'infection, les grappes se ratatinent, brunissent et meurent (Baies de cuir<\/a>, (fig. 5 & 6). Le risque d'infestation est donc pr\u00e9sent \u00e0 chaque stade de d\u00e9veloppement, raison pour laquelle\u00a0Peronospora souvent consid\u00e9r\u00e9e comme la plus dangereuse des maladies de la vigne<\/b>\u00a0sera.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.1 : Gazon fongique blanc et pelucheux\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.2 : Gazon de champignons blancs et pelucheux (sporulation)\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.3 : Taches d'huile sur la feuille\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.4 : Taches d'huile sur la feuille\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.5 : Baies de cuir\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.6 : Baies de cuir\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Source : Essais sur le terrain VineForecast & HS Geisenheim<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le temps d\u00e9termine le d\u00e9veloppement du mildiou de la vigne<\/b><\/h4>

Le temps joue un r\u00f4le dans toutes les \u00e9tapes du d\u00e9veloppement de Peronospora. Pour qu'un champignon puisse se reproduire, il a besoin de spores. Dans le cas du mildiou, ces \u201espores d'hiver\u201c passent l'hiver dans le sol et peuvent survivre jusqu'\u00e0 10 ans. D\u00e8s la germination de ces spores, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques sont d\u00e9terminantes. Si le sol est humide et que les temp\u00e9ratures sont douces (min. 10\u00b0C), le champignon germe et \u00e9met des spores appel\u00e9es \u201espores flottantes\u201c. Sous l'effet des pr\u00e9cipitations, les gouttes de pluie transportent les spores du sol vers la face inf\u00e9rieure des feuilles de la vigne, comme sur un trampoline. Les spores peuvent ainsi p\u00e9n\u00e9trer dans la plante par les stomates de la face inf\u00e9rieure des feuilles et l'infecter.<\/p>

Pour que le champignon puisse former ses \u201espores d'\u00e9t\u00e9\u201c, qui conduiront plus tard aux caract\u00e9ristiques de la maladie d\u00e9crites ci-dessus, le champignon est maintenant \u00e0 nouveau fortement d\u00e9pendant des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques.\u00a0Conditions favorables<\/a>\u00a0pour la formation de spores sont : 1. des temp\u00e9ratures douces (min. 12\u00b0C), 2. une humidit\u00e9 relative \u00e9lev\u00e9e ou 3. des taux de\u00a0Mouillage des feuilles<\/a>\u00a0(et 4. l'obscurit\u00e9, car la formation n'a lieu que la nuit). Lorsque ces conditions sont r\u00e9unies, la maladie commence \u00e0 se propager.\u00a0Plus le temps est long, plus la formation des spores d'\u00e9t\u00e9 est difficile.<\/b>\u00a0plus la maladie se propage et plus elle est grave.\u00a0les cons\u00e9quences sont plus graves<\/b>\u00a0pour les viticulteurs.<\/p>

VineForecast : En lutte contre le p\u00e9ronospora et compagnie.<\/b><\/h4>

Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques contribuent donc largement au d\u00e9veloppement et \u00e0 la propagation de Peronospora. Si l'on souhaite donc\u00a0Pr\u00e9vision de la propagation du mildiou de la vigne<\/b>\u00a0il faut pouvoir \u00e9valuer de mani\u00e8re fiable la situation m\u00e9t\u00e9orologique. Aurait-on pu pr\u00e9voir la propagation catastrophique de la maladie en 2016 ? On ne peut \u00e9videmment pas le dire avec pr\u00e9cision. Mais ce qui est certain, c'est qu'une observation \u00e0 long terme des diff\u00e9rentes conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, telles que la temp\u00e9rature, la quantit\u00e9 de pr\u00e9cipitations et l'humidit\u00e9 du feuillage, aurait permis une \u00e9valuation relativement fiable de la propagation.<\/p>

Avec notre\u00a0Syst\u00e8me de pr\u00e9vision VineForecast\u00a0<\/b>nous nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s dans la d\u00e9tection pr\u00e9coce de ces situations m\u00e9t\u00e9orologiques infectieuses. Nous souhaitons ainsi contribuer \u00e0 ce que les pertes de r\u00e9coltes dues \u00e0 la p\u00e9ronosporiose ne soient pas aussi dramatiques qu'en 2016. A l'avenir, nous comptons avec notre outil sur la fiabilit\u00e9 de la\u00a0Pr\u00e9vision des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques li\u00e9es \u00e0 Peronospora<\/b>, Il s'agit de garder une longueur d'avance sur la maladie. D'autres maladies sont \u00e9galement influenc\u00e9es par le temps. C'est pourquoi VineForecast ne se contente pas de donner des pr\u00e9visions sur le peronospora, mais aussi sur les maladies fongiques\u00a0Oidium (o\u00efdium)<\/a>\u00a0et\u00a0Botrytis (pourriture grise, \u00e0 partir de 2022).<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So wie alle Pflanzen, die in nat\u00fcrlicher Umgebung wachsen, sind auch Weinreben und ihre Entwicklung stark vom Wetter abh\u00e4ngig. Ausreichend Niederschlag, gute Bodenqualit\u00e4t und moderate Sonneneinstrahlung sind ein Garant f\u00fcr optimales Pflanzenwachstum \u2013 und machen den Winzer gl\u00fccklich. Doch leider ist nicht nur die Weinrebe stark vom Wetter abh\u00e4ngig, sondern auch ihre schlimmsten Feinde sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":938,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pflanzenschutz"],"yoast_head":"\nPeronospora viticola (Falscher Mehltau der Weinrebe) - VineForecast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Peronospora ist eine der gef\u00e4hrlichsten Pilzkrankheiten im Weinbau. 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