{"id":950,"date":"2020-12-23T17:01:00","date_gmt":"2020-12-23T16:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/website-staging.vineforecast.com\/?p=950"},"modified":"2026-01-08T17:44:44","modified_gmt":"2026-01-08T16:44:44","slug":"oidio-oidio-de-la-vid-oidio-tuckeri-el-tiempo-y-las-enfermedades-fungicas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vineforecast.com\/es\/2020\/12\/23\/oidio-oidio-de-la-vid-oidio-tuckeri-el-tiempo-y-las-enfermedades-fungicas-2\/","title":{"rendered":"Oidio (o\u00eddio de la vid) - Enfermedades f\u00fangicas en viticultura #2"},"content":{"rendered":"
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Oidio (oidio de la vid)<\/b>\u00a0es\u00a0una importante enfermedad f\u00fangica de la viticultura, conocida sobre todo por su efecto negativo en el sabor del vino. La infestaci\u00f3n es visible en forma de una capa gris completamente harinosa en los sarmientos j\u00f3venes de la vid.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Sin embargo, el nombre similar no debe inducir a confusi\u00f3n. Esto se debe a que las dos enfermedades f\u00fangicas difieren mucho en cuanto a su fisiolog\u00eda. Mientras que la\u00a0O\u00eddio a los hongos tub\u00edcolas<\/b>\u00a0(pat\u00f3geno: Uncinula necator), el\u00a0Mildiu los hongos del huevo<\/b>\u00a0(pat\u00f3geno: Plasmopara viticola). Tambi\u00e9n la\u00a0Condiciones meteorol\u00f3gicas<\/a>, que conducen a una mayor presi\u00f3n de la enfermedad difieren entre Oidium y Peronospora.<\/p>

El oidio aparece en las vides cultivadas en Europa desde 1845, causando da\u00f1os econ\u00f3micos considerables a los vi\u00f1edos afectados. En todo el mundo\u00a0El o\u00eddio es la enfermedad m\u00e1s com\u00fan de la vid<\/b>. Especialmente antes del\u00a0Deterioro del sabor del vino\u00a0<\/span><\/span>Los viticultores lo temen. Bastan 5 - 10 uvas % infestadas de oidio para echar a perder la cosecha.\u00a0inutilizable<\/a>\u00a0hacer. A menudo se producen da\u00f1os extremos en Portugieser, Kerner, Chardonnay y Trollinger, por ejemplo.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hibernaci\u00f3n: dos opciones para el o\u00eddio<\/b><\/h4>

En\u00a0Hibernaci\u00f3n<\/a>\u00a0del hongo Oidium se produce de dos maneras. En Alemania, se supone que el hongo suele pasar el invierno en forma de micelio (varios hilos f\u00fangicos) en las escamas de las yemas. Como el hongo no muere realmente, a diferencia de\u00a0Peronospora<\/a>\u00a0no es una infecci\u00f3n primaria. La primera infecci\u00f3n de brotes j\u00f3venes es posible poco despu\u00e9s de la brotaci\u00f3n. El crecimiento del hongo comienza con el inicio del crecimiento de las yemas y las hifas (filamentos f\u00fangicos individuales) se extienden por el tejido vegetal. De este modo, el hongo Oidium crece directamente en las partes de los brotes colonizadas el a\u00f1o anterior. En el micelio se forman portadores de conidios, que transportan las esporas del o\u00eddio.<\/p>

Adem\u00e1s, la hibernaci\u00f3n del o\u00eddio por\u00a0Formaci\u00f3n de un \u00f3rgano permanente (chasmothecium, antes cleistothecium)<\/a>\u00a0posible. En\u00a0Los Chasmothecia pasan el invierno colgando de la corteza de la madera perenne.<\/strong>\u00a0El clima c\u00e1lido y seco de finales de verano y oto\u00f1o favorece esta forma de hibernaci\u00f3n. Los ap\u00e9ndices en forma de gancho de los casmotecios maduros se adhieren a las zonas rugosas de la madera. Para que se produzca la infecci\u00f3n es necesaria una temperatura m\u00ednima de >4\u00b0C. A diferencia de la primera forma de desarrollo, tambi\u00e9n se requiere una precipitaci\u00f3n >2,5 mm. S\u00f3lo entonces es posible que emerjan del \u00f3rgano permanente las llamadas ascosporas, que permiten entonces la infestaci\u00f3n descrita anteriormente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Patr\u00f3n de da\u00f1os en el oidio<\/b><\/h4>

La esporulaci\u00f3n del pat\u00f3geno comienza en la fase de 6 hojas. La infestaci\u00f3n s\u00f3lo es visible a posteriori a trav\u00e9s de una capa a veces completamente gris harinosa en los brotes j\u00f3venes. etiquetado<\/span><\/span>, el\u00a0Accionamientos de puntero<\/a>\u00a0(Fig. 2). Pero cuidado: a menudo s\u00f3lo se ven afectados segmentos individuales de las hojas, lo que se manifiesta, por ejemplo, en forma de un trastorno del crecimiento. Del mismo modo, los bordes de las hojas ligeramente curvados y un manto f\u00fangico blanquecino a gris\u00e1ceo que se puede limpiar en los brotes, racimos y sarmientos tambi\u00e9n pueden ser un signo de la enfermedad.\u00a0Primer signo de oidio<\/b>\u00a0ser.\u00a0<\/p>

A lo largo de la temporada\u00a0Recubrimiento gris harinoso, sobre todo en el env\u00e9s de la hoja,\u00a0<\/b>en un\u00a0Infestaci\u00f3n por oidio\u00a0<\/b>(Fig. 1). Esta infestaci\u00f3n por Oidium es entonces visible en la cara superior de la hoja por un aclaramiento del tejido foliar. Con tiempo c\u00e1lido y seco, a finales de verano y en oto\u00f1o, tambi\u00e9n se hacen visibles los chasmotecios. \u00c9stos pueden identificarse por puntos amarillentos y, con un desarrollo creciente, negros en el c\u00e9sped f\u00fangico blanco (Fig. 3). En invierno, se pueden reconocer las ca\u00f1as originalmente infectadas por las figuras de oidio rojo-p\u00farpura en la corteza (Fig. 6).<\/p>

Del mismo modo, un\u00a0Infestaci\u00f3n de la uva por oidio<\/b>\u00a0posible. Esto impide que la piel de la baya crezca y, a medida que la pulpa del fruto y las semillas contin\u00faan creciendo, las bayas se abren. Esto da lugar al llamado estallido de las semillas, que se hacen visibles (Fig. 5).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.1: Hongo c\u00e9sped\/micelio\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.2: Accionamientos de puntero\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.3: Chasmothecia en la uva\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.4: Portador de conidios\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.5: Rotura de la semilla de la uva\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.6: Figuras del oidio\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El o\u00eddio y el tiempo - \u00a1Atenci\u00f3n a las condiciones meteorol\u00f3gicas adversas!<\/b><\/h4>

Las condiciones meteorol\u00f3gicas de altas presiones son especialmente favorables. Se asocian a un tiempo seco y soleado durante el d\u00eda. Por la noche, sin embargo, las temperaturas descienden y la humedad relativa aumenta. Las temperaturas c\u00e1lidas durante el d\u00eda favorecen el crecimiento del micelio, por lo que el Temperatura \u00f3ptima<\/a>\u00a0es de 26\u00b0C. El\u00a0Humedad relativa \u00f3ptima para Oidium<\/strong>\u00a0se encuentra entre\u00a083 - 86,5 %<\/a>. Mientras que la lluvia favorece la liberaci\u00f3n de ascosporas (v\u00e9ase m\u00e1s arriba), es un obst\u00e1culo para el desarrollo posterior del o\u00eddio. El hongo que crece en la superficie es arrastrado por la lluvia.<\/p>

Otra variable decisiva es el viento. Las ramas que crecen verticalmente hacia arriba sobre las hifas transportan las llamadas c\u00e9lulas basales, que pueden formar nuevas esporas mediante divisi\u00f3n celular (Fig. 4). A partir de velocidades del viento de\u00a02,3 m\/s estas c\u00e9lulas pueden desprenderse<\/a>. Como los conidios se hunden muy lentamente, pueden ser transportados por el viento a grandes distancias.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La ventana del oidio - preste especial atenci\u00f3n entre BBCH 57 y BBCH 73<\/b><\/h4>

El tejido joven de la vid, que a\u00fan est\u00e1 en proceso de divisi\u00f3n y elongaci\u00f3n celular, es especialmente susceptible. Poco antes de la floraci\u00f3n (BBCH 57) hasta que las bayas tienen el tama\u00f1o de un grano de shot (BBCH 73), tambi\u00e9n se denomina \u201eVentana de oidio.<\/strong>\u201cLa susceptibilidad disminuye entonces de forma significativa. Desde el principio del almacenamiento de az\u00facar, las bayas tambi\u00e9n se vuelven resistentes.<\/p>

Por ello, es especialmente importante que los modelos de previsi\u00f3n cartograf\u00eden el estado fenol\u00f3gico de forma realista. El sistema de previsi\u00f3n\u00a0VineForecast<\/a>\u00a0utiliza un componente de interacci\u00f3n y un algoritmo de aprendizaje para cartografiar la fenolog\u00eda espec\u00edfica del vi\u00f1edo y la variedad de uva. De este modo, los modelos de enfermedad de cada vi\u00f1edo se adaptan a la ventana Oidium.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lucha contra el o\u00eddio: c\u00f3mo puede ayudarle un nuevo sistema de previsi\u00f3n<\/b><\/h4>

Una vez da\u00f1adas las c\u00e9lulas, la curaci\u00f3n ya no es posible o s\u00f3lo lo es de forma limitada. Por lo tanto, es imprescindible un tratamiento preventivo (protector). Un sistema de pron\u00f3stico tambi\u00e9n puede ayudar a calcular el tiempo de inyecci\u00f3n correcto. Mientras que el sistema de pron\u00f3stico\u00a0VitiMeteo<\/a>\u00a0se basa en una estaci\u00f3n meteorol\u00f3gica local, da\u00a0Previsiones VineForecast adaptadas a los vi\u00f1edos de una bodega.<\/strong>\u00a0VineForecast tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando en una recomendaci\u00f3n de pulverizaci\u00f3n espec\u00edfica para cada explotaci\u00f3n (incluido un agente sugerido) para combatir el o\u00eddio y el mildi\u00fa velloso.<\/p>

Los sistemas de previsi\u00f3n dan una impresi\u00f3n de la presi\u00f3n de infestaci\u00f3n actual. No obstante, es esencial contar con conocimientos s\u00f3lidos. Por ejemplo, una infestaci\u00f3n el a\u00f1o anterior es decisiva para el a\u00f1o siguiente. Una fuerte infestaci\u00f3n de Oidio puede reconocerse por las cifras de Oidio (Fig. 6). En este caso, se recomienda un tratamiento precoz en el estadio de 3 hojas (BBCH 13). Tras a\u00f1os libres de infestaci\u00f3n, suele ser suficiente iniciar el tratamiento junto con Peronospora. En la fase de prefloraci\u00f3n se recomienda sobre todo el uso de azufre en red. La ausencia de desarrollo de resistencias tambi\u00e9n contribuye de forma importante a la gesti\u00f3n contra las resistencias. Adem\u00e1s, consigue buenos efectos adicionales (por ejemplo, contra el \u00e1caro rizado). Debido a la corta duraci\u00f3n de acci\u00f3n del azufre, es aconsejable utilizar fungicidas org\u00e1nicos potentes durante la ventana de Oidio y en tiempo c\u00e1lido y seco (si es posible).<\/p>

El \u00faltimo tratamiento debe realizarse en torno al inicio de la maduraci\u00f3n (BBCH 81). Aunque las bayas sean entonces resistentes, una infestaci\u00f3n tard\u00eda de las hojas puede inhibir la fotos\u00edntesis. Adem\u00e1s, una\u00a0Infestaci\u00f3n a finales de verano\/oto\u00f1o<\/strong>\u00a0a la formaci\u00f3n de casmotecios y micelios y es, por tanto, la\u00a0Base para una mayor presi\u00f3n de infecci\u00f3n en primavera.<\/strong>\u00a0Adem\u00e1s, son cruciales un follaje suelto, la aparici\u00f3n temprana de brotes puntiagudos y una fertilizaci\u00f3n nitrogenada \u00f3ptima.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oidium (Echter Mehltau der Weinrebe)\u00a0ist\u00a0eine bedeutende Pilzkrankheit im Weinbau, die insbesondere durch einen negativen Effekt auf den Geschmack des Weins bekannt ist. Der Befall ist in Form eines komplett mehlig-grauen Belags an den jungen Trieben der Rebe erkennbar.\u00a0 Der \u00e4hnliche Name sollte jedoch nicht zur Verwechslung f\u00fchren. Denn die beiden Pilzkrankheiten unterscheiden sich stark hinsichtlich […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":963,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pflanzenschutz"],"yoast_head":"\nOidium (Echter Mehltau der Weinrebe) - VineForecast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Oidium (Echter Mehltau) am Wein sollte fr\u00fchzeitig erkannt werden! 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