{"id":937,"date":"2020-03-30T16:37:00","date_gmt":"2020-03-30T14:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/website-staging.vineforecast.com\/?p=937"},"modified":"2026-01-08T17:46:21","modified_gmt":"2026-01-08T16:46:21","slug":"el-clima-y-las-enfermedades-fungicas-1-mildiu-peronospora-viticola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vineforecast.com\/es\/2020\/03\/30\/el-clima-y-las-enfermedades-fungicas-1-mildiu-peronospora-viticola\/","title":{"rendered":"Peronospora viticola (mildiu de la vid) - Enfermedades f\u00fangicas en viticultura #1"},"content":{"rendered":"
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Como todas las plantas que crecen en un entorno natural, la vid y su desarrollo dependen en gran medida del clima. Una pluviometr\u00eda suficiente, una buena calidad del suelo y una luz solar moderada son garant\u00eda de un crecimiento \u00f3ptimo de la planta, y hacen feliz al viticultor. Pero, por desgracia, no s\u00f3lo la vid depende en gran medida del clima, sino tambi\u00e9n sus peores enemigos: las enfermedades f\u00fangicas. Este art\u00edculo trata de las\u00a0Enfermedad f\u00fangica<\/b>\u00a0Peronospora<\/b>.<\/p>

Puede que muchos viticultores a\u00fan recuerden 2016, cuando una de las enfermedades f\u00fangicas m\u00e1s comunes, el mildiu (Peronospora viticola<\/b>, abreviado: Pero), hasta\u00a050% de rendimiento destruido en algunos vi\u00f1edos<\/b>. Una cat\u00e1strofe. \u00bfQu\u00e9 ocurri\u00f3? Tras un invierno suave, en enero cayeron sobre los vi\u00f1edos enormes cantidades de lluvia, de hasta 430 litros. Adem\u00e1s, hubo menos horas de sol que en ning\u00fan otro momento de los \u00faltimos 35 a\u00f1os. El resultado: unas condiciones clim\u00e1ticas perfectas para la infecci\u00f3n y propagaci\u00f3n del mildiu en las vides. Pero, \u00bfc\u00f3mo se comporta exactamente esta enfermedad f\u00fangica, c\u00f3mo favorece el clima la propagaci\u00f3n de este hongo y c\u00f3mo puede predecirse?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La peronospora es la m\u00e1s peligrosa de todas las enfermedades de la vid<\/b><\/h4>

En\u00a0Mildi\u00fa velloso<\/strong>\u00a0es una de las enfermedades f\u00fangicas m\u00e1s comunes de la vid en Europa, lo que hace muy dif\u00edcil reducir el uso del cobre en viticultura. La enfermedad est\u00e1 causada por el hongo Plasmopara, que puede infectar manzanos y perales, adem\u00e1s de vides.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Patr\u00f3n de da\u00f1os de Peronospora<\/b><\/h4>

Si el hongo ha atacado las vides, la enfermedad puede reconocerse por una capa blanca y peluda en el env\u00e9s de las hojas (Fig. 1 y 2). Otro indicio de infestaci\u00f3n son las denominadas \u201emanchas de aceite\u201c, es decir, manchas circulares de color claro en el haz de las hojas (Fig. 3 y 4).<\/p>

Una vez que la enfermedad ha progresado, las hojas infectadas se caen. Los racimos de fruta tambi\u00e9n pueden infectarse, lo que causa la mayor parte de las p\u00e9rdidas de rendimiento. Cuando se infectan, las uvas se arrugan, se vuelven marrones y mueren (Bayas de cuero<\/a>, Fig. 5 y 6). Esto significa que existe riesgo de infestaci\u00f3n en todas las fases de desarrollo, por lo que\u00a0La peronospora suele describirse como la m\u00e1s peligrosa de todas las enfermedades de la vid<\/b>\u00a0se convierte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.1: C\u00e9sped f\u00fangico peludo de color blanco\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.2: C\u00e9sped f\u00fangico blanco y peludo (esporulaci\u00f3n)\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.3: Manchas de aceite en la hoja\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.4: Manchas de aceite en la hoja\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.5: Bayas de cuero\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFig.6: Bayas de cuero\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fuente: Pruebas de campo de VineForecast & HS Geisenheim<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El clima determina el desarrollo del mildiu en la vid<\/b><\/h4>

El clima desempe\u00f1a un papel en todas las fases de desarrollo de la Peronospora. Para que un hongo se reproduzca, necesita esporas. En el caso del mildi\u00fa velloso, estas \u201eesporas de invierno\u201c pasan el invierno en el suelo y pueden sobrevivir hasta 10 a\u00f1os. El clima es un factor decisivo en la germinaci\u00f3n de estas esporas. Si el suelo est\u00e1 h\u00famedo y las temperaturas son suaves (m\u00edn. 10 \u00b0C), el hongo germina y env\u00eda las llamadas \u201eesporas enjambre\u201c. Las gotas de lluvia transportan las esporas del enjambre desde el suelo hasta el env\u00e9s de las hojas de la vid, como en un trampol\u00edn. A continuaci\u00f3n, las esporas pueden penetrar en la planta a trav\u00e9s de los estomas del env\u00e9s de la hoja e infectarla.<\/p>

Para que el hongo desarrolle sus \u201eesporas de verano\u201c, que posteriormente dan lugar a las caracter\u00edsticas de la enfermedad descritas anteriormente, el hongo vuelve a depender en gran medida del clima.\u00a0Condiciones favorables<\/a>\u00a0para la formaci\u00f3n de esporas son: 1. temperaturas suaves (m\u00edn. 12\u00b0C), 2. alta humedad relativa o 3. alta\u00a0Humedad de las hojas<\/a>\u00a0(y 4. oscuridad, ya que la formaci\u00f3n s\u00f3lo se produce por la noche). Si se cumplen estas condiciones, la enfermedad comienza a propagarse.\u00a0Cuanto m\u00e1s tiempo impide la formaci\u00f3n de esporas de verano<\/b>\u00a0m\u00e1s se extender\u00e1 la enfermedad y m\u00e1s\u00a0Las consecuencias son m\u00e1s graves<\/b>\u00a0para los viticultores.<\/p>

VineForecast: En la lucha contra la Peronospora y Co.<\/b><\/h4>

Por lo tanto, el clima contribuye significativamente al desarrollo y la propagaci\u00f3n de la Peronospora. As\u00ed que si quiere\u00a0Pron\u00f3stico de la propagaci\u00f3n del mildiu en la vid<\/b>\u00a0Antes de aventurarnos en el futuro, debemos ser capaces de evaluar con fiabilidad la situaci\u00f3n meteorol\u00f3gica. \u00bfSe podr\u00eda haber previsto la propagaci\u00f3n catastr\u00f3fica de la enfermedad en 2016? Por supuesto, es imposible decirlo con exactitud. Lo que es seguro, sin embargo, es que la observaci\u00f3n a largo plazo de las condiciones meteorol\u00f3gicas individuales, como la temperatura, las precipitaciones y la humedad de las hojas, habr\u00eda llevado a una estimaci\u00f3n relativamente fiable de la propagaci\u00f3n.<\/p>

Con nuestro\u00a0Sistema de previsi\u00f3n VineForecast\u00a0<\/b>nos hemos especializado en detectar estas condiciones meteorol\u00f3gicas infecciosas en una fase temprana. De este modo, queremos contribuir a que las p\u00e9rdidas de cosechas causadas por la Peronospora no sean tan dram\u00e1ticas como en 2016. En el futuro, utilizaremos nuestra herramienta para confiar en la fiable\u00a0Previsi\u00f3n de las condiciones meteorol\u00f3gicas en Peronospora<\/b>, para ir un paso por delante de la enfermedad. El tiempo tambi\u00e9n influye en otras enfermedades. Por ello, VineForecast no s\u00f3lo ofrece previsiones para la Peronospora, sino tambi\u00e9n para las enfermedades f\u00fangicas\u00a0Oidio (mildi\u00fa polvoroso)<\/a>\u00a0y\u00a0Botrytis (podredumbre por moho gris, a partir de 2022).<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So wie alle Pflanzen, die in nat\u00fcrlicher Umgebung wachsen, sind auch Weinreben und ihre Entwicklung stark vom Wetter abh\u00e4ngig. Ausreichend Niederschlag, gute Bodenqualit\u00e4t und moderate Sonneneinstrahlung sind ein Garant f\u00fcr optimales Pflanzenwachstum \u2013 und machen den Winzer gl\u00fccklich. Doch leider ist nicht nur die Weinrebe stark vom Wetter abh\u00e4ngig, sondern auch ihre schlimmsten Feinde sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":938,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pflanzenschutz"],"yoast_head":"\nPeronospora viticola (Falscher Mehltau der Weinrebe) - VineForecast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Peronospora ist eine der gef\u00e4hrlichsten Pilzkrankheiten im Weinbau. 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